Питание отдыхающих в санатории Родник в Кисловодске четырехразовое диетическое по системе «шведский стол». Полноценное, сбалансированное по основным питательным веществам питание, является одним из важнейших методов комплексной терапии в санатории. Питание осуществляется в обеденном зале ресторана санатория, рассчитанного на 330 мест.
В пищевом блоке пристально следят за качеством продуктов, разнообразием и вкусом блюд. Предлагается широкий ассортимент вкусных и полезных блюд. Круглый год в меню свежие фрукты и овощи. При приготовлении пищи высококвалифицированные повара санатория используют рецепты, предписанные врачом-диетологом. Все меню диетическое, с ограниченным количеством соли и пряностей.
В меню «шведского стола» входят холодные и горячие закуски, овощные, рыбные и мясные блюда, салаты, овощи, фрукты, кондитерские изделия, напитки. Ресторан санатория еженедельно проводит дни русской, украинской, узбекской и европейской кухни. Употребление пищи происходит под легкую музыку, что делает процесс еще приятнее.
К отъезду гостя, по предварительной заявке у диетсестры, повара ресторана подготовят ланч-бокс в дорогу с продуктами, подобранными по вашему вкусу. Ежедневно с 11.00 до 23.00 часов в холле Кисловодского санатория «Родник» работает лобби-бар, в котором гостям предлагаются кондитерские изделия, десерты, различные виды кофе и чая, натуральные соки, молочные коктейли.